Başkan Demir'den zeytincilikte dönüşüm hamlesi
İzmir Ticaret Borsası ile Torbalı Belediyesi iş birliğiyle Metropolis Antik Kenti'nde düzenlenen sezon açılışında zeytinciliğin geçmişi, bugünü ve geleceği ele alınırken, Torbalı'nın zeytin üretimindeki potansiyeli ve sektörün çözüm bekleyen sorunları gündeme taşındı.
İzmir Ticaret Borsası zeytin ve zeytinyağı sezonu açılış töreni, Torbalı Belediyesi iş birliği ile Metropolis Antik Kenti’nde gerçekleştirildi. Zeytin üreticiliğinde 8 bin yıllık tarihi geçmişe sahip antik kentte düzenlenen törende, zeytinciliğin önemi, ticari ve kültürel boyutu ile sektörün geleceğine yönelik önemli adımlar konuşuldu. Törene İzmir Büyükşehir Belediye Başkanvekili Zafer Levent Yıldır, İzmir Büyükşehir Belediye Meclisi Başkan Vekili Altan İnanç, Torbalı Belediye Başkanı Övünç Demir, İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, İTB yönetim kurulu üyeleri, çeşitli sivil toplum kuruluşu temsilcileri ve sektör temsilcileri katıldı.
Torbalı Belediyesi Metropolis Zeytinyağı ile Dünyaya Açılacak
Torbalı Belediye Başkanı Övünç Demir, törende yaptığı konuşmada zeytinciliğe verdikleri önemi anlatarak, Torbalı Belediyesi’nin patentini aldığı Metropolis Zeytinyağı markasının Türkiye ve dünyaya açılacağını müjdeledi. Başkan Demir, “Bugün Torbalı’da 70 bin 420 dekarlık zeytinlik alanımız var. Bunun 9 bin 650 dekarı sofralık zeytin, 6 bin 770 dekarı ise yağlık zeytin üretimine ayrılmış. Yüzölçümüne oranla en çok işlenen arazi Torbalı’da bulunuyor. Torbalı Belediyesi olarak 450 dekar zeytinliğe sahibiz. Geçen yıl 50 ton zeytin topladık, 7 buçuk ton zeytinyağı elde ettik” dedi.
Zeytinyağı Fiyatları Düşük Kaldı
Zeytinyağı fiyatlarının üreticiyi zarara uğrattığını belirten Demir, “Fiyatlara baktığımızda zeytinyağında geçen yıla göre yüzde 20 artış var, ancak enflasyon bu rakamın çok üzerinde. Yüzde 35 oranında bir rekolte kaybı yaşandı; bunun sebebi don olayları. Zeytinyağının litresi 450 TL civarında olmalı” ifadelerini kullandı.
İTB ile Proje Ortaklıkları
Torbalı için İzmir Ticaret Borsası ile çeşitli projelere imza atmak istediklerini ifade eden Başkan Demir, “Çiftçimiz bu zararı nasıl arka plana atabilir, kurumsallıkla ilgili ne yapabiliriz dediğimizde İTB bize kapılarını açtı. Ortak projeler geliştirmek istiyoruz; markalaşma, doğru budama ve doğru gübreleme eğitimleri gibi. Avrupa’da kişi başı zeytinyağı tüketimi 20 litre iken, ülkemizde ortalama 4 litre. Bizim kendi ürettiğimiz zeytinyağı yeterince değer görmüyor” dedi.
İTB’ye Çağrı: Teknoloji Merkezi
Demir, “İTB teknoloji merkezini Torbalı’da kurarsa çiftçilerimizi aydınlatabiliriz. Ben başkan olarak üzerime düşeni fazlasıyla yapacağım” diyerek destek çağrısında bulundu.
Kestelli: Tarihi ve Kültürel Miras Önemli
İzmir Ticaret Borsası Başkanı Işınsu Kestelli, Metropolis Antik Kenti’nde açılış yapmaktan büyük mutluluk duyduğunu belirterek, “Metropolis yalnızca arkeolojik bir alan değil, aynı zamanda binlerce yıllık bir tarım kenti. Kadim halklar zeytini hem tarım ürünü hem kültürel değer olarak benimsediler. Biz de bu kültürü modern yöntemlerle sürdürüyoruz. Zeytin, bereketin, sağlığın ve kalıcılığın simgesidir” dedi.
Kestelli: Sektörü Korumak Gerekli
Kestelli, “2024-2025 sezonunda 3,6 milyon ton zeytin ve 475 bin ton zeytinyağı üretildi. 2025-2026 sezonunda ise 2,45 milyon ton zeytin ve 310 bin ton zeytinyağı üretilecek. Depolama altyapısının yetersizliği kalite kaybına ve ekonomik zarara neden oluyor. Lisanslı depoculuğa geçiş hızlandırılmalı. İklim değişikliği kaliteyi ve verimi tehdit ediyor; kültürel uygulamalar ve adaptasyon modelleri geliştirilmelidir” ifadelerini kullandı.
Yıldır: Gelecek Nesillere Miras Bırakmak
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanvekili Zafer Levent Yıldır, “Kendi ürünümüze sahip çıkmayı ve kendimiz şişeleyip pazarlamayı öğrenmeliyiz. Bu topraklar tarım için son derece verimli. İklim değişikliğine uygun tarım faaliyetleri yürütmeli, gelecek nesillere aynı mirası bırakmalıyız” dedi.
Birlikte Zeytin Hasadı
Tören, konuşmaların ardından zeytin hasadı ve yöresel lezzetlerin tadımı ile devam etti. Katılımcılar hep birlikte zeytin topladı; Torbalı’nın kurutulmuş domatesi, kırma ve yeşil zeytini, zeytinyağı, coğrafi işaretli Aslanlar biberi ve ayran ikram edildi.